该纪录(lù )(🙌)片是(shì )国内首部“反美食(shí )”的(⏰)美食纪录(lù )片(piàn )。
人类(🐈)的(de )文明史(shǐ ),其实就是食(🖱)物(💛)的进化史,在(zài )漫长(zhǎng )岁月中,赖(🕵)以(🎞)生(shēng )存(cún )的“食物”逐渐(jiàn )变(biàn )成(chéng )了“美食”,各(🐸)种烹(🕌)饪(rèn )手段也(yě )(🔮)让食材变得美味多(♈)滋。但世(🤠)界之(🖥)大无奇不有,在美食的地图中,总有不(bú )同地(dì )区不同风味的传统被沿袭保(🚹)存至(🔚)今,而(ér )这些经过历史洗礼的“美食”,糅合了传统、地理(lǐ )、人(🔭)文等因素,成(chéng )为了当(dāng )地 人的热衷之物(😎)、游子(zǐ )心中“家”的味道,也(yě )成(🈲)为了一座城市的(de )独(🔘)特记忆。
不过这(👻)些传统美食(shí )在(zài )(🈴)外乡(📏)人眼中,似(✉)乎有着(📐)另一(🔹)种(zhǒng )符号化的(🏐)概念(niàn ):奇(qí )葩、可(👎)怕、(🧤)难闻(wén )(🥗)……主创(chuàng )团队以此(🤜)为灵(🍚)感(🚝),搜寻遍布在(zài )中国大江(jiāng )南(📢)北(běi )的“奇(qí )葩(pā )”美食,体(tǐ )验(🌮)当地风土(tǔ )人情,探(tàn )寻美食与(✝)地(🎂)域(🧑)、人文(wén )之间的(🧜)关系。