擅于(🏂)以传(chuán )统中(🌞)国菜式为(wéi )(🙀)灵感(gǎn ),运(yùn )用(⏰)天(🈴)马(🍄)行空的想象(xiàng )力,给每一位到访食(⛳)客(kè )特别(🎋)的(de )回忆(🐀)。”谭绮文(DeAille Tam),出生于中(zhōng )国香港,成(chéng )长于加拿大,目前(qián )在(🌪)上海主理创意中华(huá )料理。2018年,成了中国(guó )首位(wèi )(🔤)米(👌)其林(📸)摘星(🔷)女(nǚ )主厨。
2019年,谭(🧔)绮(qǐ )文(DeAille Tam)受邀参加深圳卫视(🥖)最新推出的街头美(💍)食探索纪(jì )录片《早(zǎo )点江湖》的拍(pāi )摄。半年来(😎),随着摄制组穿(🔘)梭于(🚖)杭(háng )州、澳(ào )门、开封、荆州,凭(píng )着星级(📻)主(🏈)厨的专业精(jīng )(📩)神和敏(mǐn )锐嗅觉,探寻那些(😍)街头巷尾(wěi )的(de )传统早点铺,发(fā )(👂)掘(💼)大隐于市的江湖(hú )(🈹)高手(shǒu )。